"Bestes Brot genießen" - O. Brachat

"Bestes Brot genießen" von Oliver Brachat & Tobias Rauschenberger

Brote & Brötchen mit Sauerteig & Hefe. Selbst gebackenes Brot schmeckt lecker und ist gar nicht so schwer - mit ein wenig Geduld, denn Teigruhe ist wichtig. Neben Grundlagen zu Zutaten, Kneten und Teigarten gibt es Rezepte für Herzhaften und Süßen Genuss und Brotaufstriche.. Zum Beispiel gibt es Schwarzwälder Bauernbrot, Kastenweißbrot, Nussschnecken oder Schokobaguettes.

Mit über 30 Rezepten für Brot, Brötchen und Brotaufstrich bietet dieses Buch eine gute Auswahl. Durch die tolle Einleitung wird erklärt, wie man zum Beispiel Hefeteig ansetzt und was man beim Teig kneten beachten sollte.WIr wünschen guten Appetit!

 

Rauschenberger, Tobias/Brachat, Oliver
Verlagsbuchhandlung Bassermann'sche, F
ISBN/EAN: 9783809443377
9,99 € (inkl. MwSt.)